Innowacyjna linia do czyszczenia nasion maku rewolucjonizuje przemysł spożywczy, skutecznie usuwając zanieczyszczenia. Mak zawiera również alkaloidy opium, takie jak morfina i kodeina, które mogą zagrażać zdrowiu. Dlatego urządzenie do oczyszczania jest niezbędne dla producentów pragnących spełniać normy bezpieczeństwa żywnościowego. Dzięki nowoczesnym technologiom urządzenie zapewnia szybkie i efektywne oczyszczanie, gwarantując produkt wysokiej jakości zgodny z Rozporządzeniem Komisji (UE) 2021⁄2042. Linia została zgłoszona do ochrony w Urzędzie Patentowym RP.
Etapy procesu czyszczenia
Etapy czyszczenia nasion maku są kontrolowane w celu maksymalizacji skuteczności usuwania zanieczyszczeń. Proces czyszczenia obejmuje rozładunek, płukanie, separację, mikronizację termiczną (podobnie jak w przypadku mikronizacji zbóż) i chłodzenie, co pozwala na redukcję alkaloidów do poniżej 20 mg/kg. Ostatnim krokiem jest przetransportowanie oczyszczonych nasion do magazynu dla producentów spożywczych. Dzięki tym etapom linia gwarantuje bezpieczeństwo i jakość produktów.
Tab. 1. Parametry technologiczne linii do oczyszczania maku
| Parametry | Wartości |
| Wilgotność początkowa maku | 30% |
| Wilgotność końcowa wysuszonego produktu | 5 – 7% |
| Wydajność przerobowa maku wilgotnego | 500 kg/h |
| Temperatura powietrza wylotowego | ok. 50°C |
| Moc elektryczna zainstalowana | ok. 63,54 kW |
| Zapotrzebowanie mocy cieplnej z rekuperatorem | ok. 150 kW |
| Jednostkowe zużycie ciepła na 1 kg odparowanej wilgoci | 0,15 kW |
| Jednostkowe zużycie ciepła na 1 kg surowca | 0,3 kW |
| Powierzchnia montażowa | ok. 100 m2 |
| Zapotrzebowanie wody do nawilżania | 100 l/h |
| Ilość otrzymanego suchego produktu 6% | 500 kg/h |
Spełnianie norm bezpieczeństwa żywnościowego
Inwestycja w to rozwiązanie zapewnia wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów. Linia do czyszczenia nasion maku spełnia rygorystyczne normy UE. Nowoczesne technologie oraz precyzyjna kontrola procesu skutecznie oczyszczają surowiec z alkaloidów opium. Producenci mogą być pewni, że ich wyroby są wolne od zagrożeń zdrowotnych i spełniają wymagania prawne. Inwestowanie w tę opcję przynosi korzyści zarówno dla producentów, jak i użytkowników. Warto rozważyć zakup tej linii jako wsparcia dla rozwoju działalności w branży spożywczej.
Tab. 2. Wynik badań laboratoryjnych na zawartość opiantów w nasionach przed i po obróbce
| Morfina (mg/kg) | Kodeina (mg/kg) | Wilgotność końcowa (%) | |
| Mak po oczyszczeniu | 16,9 | 3,6 | 6,6 |
| Mak surowy | 152 | 21,8 | 7,3 |
